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　　3月12日，国家网信办和国务院国资委联合组织的“网络名人走进新国企·一粒米的前世今生”活动采访团来到最后一站—中粮米业（仙桃）公司，实地参观走访大米加工厂和卖场，走进中粮富硒稻米产业基地，揭秘一粒米从田间到餐桌的最后环节。

　　水稻是世界上食用人口最多、历史最悠久的农作物。全球25亿以上的人口主食大米。亚洲是最主要的水稻生产与消费区，全世界90%以上的水稻产自亚洲。在亚洲各国的农业发展与社会文明史上，水稻占有十分重要的地位。水稻是我国最主要的粮食作物之一，目前我国水稻的播种面积约占粮食作物总面积的1/4，产量约占全国粮食总产量的1/2，产区遍及全国各地。

　　稻谷变为大米的过程是选美的过程。稻谷收购入仓时进行第一道选美，清理除杂，去除稻谷中的杂质及一些瘪谷粒，使稻谷干净饱满。接着进入砻谷机进行脱壳，脱壳之后的米称为糙米，直接食用口感较差明博体育app。下一个环节是碾米，去除糙米的表皮，经过碾米机后米的糙米会变成白色的毛米。由于在碾米去皮的过程中产生的糠粉会有部分粘附在大米粒上，影响大米的美观、口感及保存期，所以还要进行抛光，去除糠粉，使大米晶盈光洁。抛光之后，还要进行一轮筛选，即光电色选，主要目的是选出大米中的异色粒及异物。经过前面几道碾米和抛光后，机器会对大米有一定的挤压力从而导致大米破碎产生碎米。色选机通过光电感应原理，能够剔除大米中的黄粒腹白米及恶性杂质比如石子其他异物。大米加工的核心过程就结束了。

　　中粮米业（仙桃）有限公司是中粮集团完善大米产业链布局，在湖北省仙桃市投资设立的标准化、规模化大米加工企业。公司于2011年10月成立，2013年8月全线投产，是湖北省目前单体产能最大、自动化程度最高的大米加工企业。项目总投资3.45亿元，设计年加工稻谷30万吨，生产不同规格包装大米18万吨，日生产大小各类包装大米600吨。

　　加工车间全封闭式管理，米粒全程不落地，中控室可以对车间设备进行全电脑控制，参观走廊使车间加工情况一目了然。

　　工作人员向大家介绍色选环节。色选机是最精密的加工设备之一，通过高速摄影机对每一粒大米进行拍照，并快速判断出异色粒和异物，将其剔除，不放过任何一颗不合格的米粒。

　　为积极响应仙桃市委市政府发展富硒产业的规划，实践中粮集团“全产业链”粮油企业商业模式，中粮仙桃米业先后在第十届中国武汉农业博览会设计和展示了仙桃富硒大米产品，与湖北省粮食局、仙桃市政府签订《推进仙桃市富硒稻米开发产业发展协议》，制订中粮米业富硒大米发展规划，通过土地流转在三伏潭镇建设富硒稻米核心种植基地2000亩、订单基地5000亩。

　　小伙伴们来到仙桃米业的富硒稻米基地，听种植能手传授秘笈。通过土地流转与订单农业相结合的方式，种植基地推动富硒大米种植结构的调整，打造了湖北富晒大米产业发展明博体育综合、农户增收、企业增效相结合的新模式。

　　讲解完大米的常识后，给大家出了试吃题，吃米饭猜米种。共提供了四种各具特色的大米——福临门富硒米、京山桥米、稻花香和泰国茉莉香米。get√鉴赏技能是怎样一种体验？

　　从中化集团、中储粮总公司，到最后的中粮米业 ，大家一起见证一粒米的前世今生，一起了解盘中餐背后的汗水和科技，一起珍惜每一粒米、践行#光盘行动#！从我做起，从现在做起，为粮食点赞，为节约点赞！